Добрый ангел
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Мужу готовлю; правильный Оливье, как научила его мама

Мужу готовлю "правильный Оливье", как научила его мама

Любимый салат в нашей семье.

Без "Оливье" у нас ни один праздник не обходится.

И на Новый год, и на Пасху, и на каждый день рождения у нас этот салат всегда есть на столе.

Потому что его очень любит мой муж. Покажу сегодня сразу два рецепта.

Первый — это рецепт моей свекрови.

Именно его муж и называет "правильным".

Овощи для этого салата я всегда отвариваю заранее (хотя бы за день до праздника). Картофель и морковь тогда становятся плотными и не разваливаются в салате.

А нарезаю салат практически перед самой подачей.

Добавляю сюда сразу два вида колбасы — вареную и варено-копченую. Это обязательное условие))

Мужу готовлю; правильный Оливье, как научила его мама

Мужу готовлю; правильный Оливье, как научила его мама

Колбасы в салате должно быть много! Ну, это мы так любим))

Иногда я добавляю к вареной колбасе немного отварной говядины.

Так тоже вкусно.

Но все равно мужу больше нравится именно с двумя видами колбасы!

Соединяю все ингредиенты в миске.

Колбасу, картофель, морковь, вареные яйца, зеленый горошек и соленые огурцы.

Огурцы именно соленые из бочки (с маринованными вкус совсем другой).

И маринованных огурцов обычно нужно больше, чем соленых (из-за чего салат может быстро стечь).

Многие хозяйки добавляют в этот салат еще лук, свежие огурцы и зелень. Наверное, тоже вкусно.

Но мы так не любим.

Заправляю салат майонезом и все.

Сразу можно подавать.

Чаще ставлю на стол просто большую миску с салатом. И каждый сам накладывает себе в тарелочку столько, сколько пожелает))

Но можно сделать и вот такую порционную подачу:

Мужу готовлю; правильный Оливье, как научила его мама

Майонез я в последнее время готовлю сама. Несколько рецептов домашнего майонеза (в том числе постный) смотрите в видео ниже.

Там же я рассказала, что я делаю, если майонез не взбивается и остается жидким. Это легко исправить))

Комментарии закрыты.