Добрый ангел
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Постный Оливье (и очень вкусный) рецепт постного майонеза

Постный Оливье (и очень вкусный) + рецепт постного майонеза

Без мяса, колбасы и яиц, но не менее вкусно!

Все фанаты Оливье точно оценят.

Не знаю, как у вас в семье, но мы готовим Оливье на все праздники.

Я недавно делилась рецептом Оливье, который очень любит мой муж.

Если пропустили, смотрите вот ЗДЕСЬ.

А сегодня хочу поделиться постным рецептом этого салата.

Он получается не менее вкусным, чем всем нам привычный Оливье с мясом или с колбасой.

Если не пробовали — очень рекомендую. Как раз через несколько дней будет для этого отличный повод 🙂

По традиции публикую два самых интересных комментария под видео с этим рецептом в Ютубе:

Постный Оливье (и очень вкусный) рецепт постного майонеза

Итак, готовим!

Вначале приготовлю постный майонез. Для этого в чашу блендера сливаю жидкость от консервированного горошка.

Добавляю соль, сахар, горчицу и яблочный уксус.

Взбиваю мощным(!) блендером примерно минуту.

Затем постепенно вливаю растительное масло и продолжаю взбивать еще 2-3 минуты.

Постный Оливье (и очень вкусный) рецепт постного майонеза

Вот такой очень нежный, вкусный белоснежный соус получается.

Конечно, для салата я использую не весь, в всего пару ложек!

Такой майонез можно хранить в холодильнике примерно неделю.

Постный Оливье (и очень вкусный) рецепт постного майонеза

Вместо мяса и колбасы я добавляю в этот салат шампиньоны .

Нарезаю их на кубики и обжариваю на небольшом количестве растительного масла.

Солю.

Постный Оливье (и очень вкусный) рецепт постного майонеза

Когда вся жидкость испарится и грибы немного поджарятся, перекладываю их в тарелочку, чтобы остыли.

Постный Оливье (и очень вкусный) рецепт постного майонеза

Овощи я отвариваю заранее (картофель и морковь).

Они тогда лучше режутся и не разваливаются в салате.

Нарезаю на небольшие кубики картофель, морковь, свежий огурец и соленые (или маринованные) огурчики.

Соединяю в миске.

Туда же — немного мелко нарезанного лука.

Можно лук залить кипятком на несколько минут (если слишком "злой").

К остальным ингредиентам добавляю зеленый горошек, с которого я слила жидкость для майонеза, и обжаренные шампиньоны.

Постный Оливье (и очень вкусный) рецепт постного майонеза

Заправляю салат постным майонезом и перемешиваю. Можно подавать))

Постный Оливье (и очень вкусный) рецепт постного майонеза

Постный Оливье (и очень вкусный) рецепт постного майонеза

В видео ниже, кроме этого рецепта, еще 4 рецепта Оливье:

Комментарии закрыты.