Главная » Красота » Рецепты оладьев на кефире – быстро и вкусно, Секреты красоты и здоровья женщины

Рецепты оладьев на кефире – быстро и вкусно, Секреты красоты и здоровья женщины

Рецепты оладьев на кефире – быстро и вкусно

Оладьи представляют собой жареные комочки теста, особенно привлекательны пышные варианты, ведь они самые аппетитные.

Рецепты оладьев на кефире, быстро и вкусно помогающие испечь их, различаются в зависимости от применяемых ингредиентов и простоты приготовления.

Знакомьтесь с нижеприведенными рецептами и берите их на вооружение.

Для выпечки оладьев обязательно использование следующих ингредиентов:

Остальные продукты используются индивидуально в зависимости от способа приготовления оладьев, однако выбор теста на кефире обещает быстрый и вкусный результат.

Во всевозможных рецептах в него добавляется пищевая сода, дрожжи, яйцо, корица, молоко, ванильный сахар, манка и другие продукты, которые выбираются исходя от предпочтений.

Воздушные оладушки на кефире без применения дрожжей

Для приготовления пышных, воздушных и вкусных оладушек применяются следующие продукты:

  • мука . Правильным решением будет ее заранее просеять;
  • пол-литра кефира , желательно, чтобы его срок годности подходил к концу, так оладушки будут более воздушными;
  • сахарный песок по вкусу, обычно достаточно пары ложек;
  • 7-8 грамм пищевой соды (гасить нет необходимости);
  • соль на кончике ложки.



При желании можно будет дополнить пакетиком ванильного сахара на конечном этапе приготовления.

  1. Для приготовления смеси для жарки необходимо вылить основу комнатной температуры в глубокую тарелку, добавить туда сахар, соль, ванильный сахар при желании и перемешать.
  2. Далее высыпать муку, не перемешивая, добавить соду сверху на муку.
  3. Аккуратно перемешать верхний слой муки с содой и замесить тесто. Муку следует вмешивать постепенно в количестве, пока содержимое миски не достигнет консистенции густой сметаны.
  4. Смесь для оладушек следует беспрерывно мешать до полного растворения комков и достижения однородной массы.
  5. После того, как каждое условие выполнено, нужно отложить его примерно на полчаса. Важно!Мешать тесто больше нельзя.
  6. После появления в массе небольших пузырьков, следует разогреть сковороду с маленьким количество растительного масла.
  7. Большой ложкой берется с краю миски и выкладывается на жаровую поверхность. Трясти ложку нельзя, лучше осторожно подцепить прилипшее к ложке ножом и выложить.
  8. Жарить оладьи до появления румяного оттенка с обеих сторон.
Рецепты оладьев на кефире – быстро и вкусно, Секреты красоты и здоровья женщины

Оладьи на кефире и молоке



Некоторые способы приготовления предполагают добавление яйца в смесь и нагревание основы . Приготовление по такому рецепту быстрых и вкусных оладьев на кефире происходит следующим образом:

  • яйцо разбивается в миску и взбивается вилкой или специальным приспособлением с сахаром и солью;
  • кефир нагревается на водяной бане до появления в нем хлопьев;
  • подогретый кефир вливается в миску с яйцом. Важно беспрерывно помешивать состав, иначе яйцо свернется, и тесто будет испорчено;
  • мука засыпается в тарелку небольшими частями, сверху не нее выкладывается сода и интенсивно перемешивается до однородной плотной массы;
  • жарятся оладьи так же, как и в предыдущем варианте.

Вкусными получаются оладьи на основе кефира, приготовленные необычным способом, с добавлением яйца и растительного масла :

  • кастрюле взбить 4 яйца с добавлением 7 г соли и 2-3 большими ложками сахара;
  • добавить пол-литра основы и поместить на огонь. Важно беспрерывно мешать смесь, для предотвращения сворачивания яиц. Нагреваем массу, не давая закипеть;
  • вмешать в состав 3 стакана муки;
  • добавить в смесь половину чайной ложки пищевой соды и снова перемешать;
  • в конце добавляется 15 грамм растительного масла и замешивается плотное тесто;
  • оладушки жарятся обычным образом, до появления румяного цвета с двух сторон.

Эти рецепты оладьев на кефире быстро и вкусно помогут порадовать близких.



Для избавления от повышенной жирности, вынув со сковороды, оладьи можно разместить на бумажном полотенце, а уже потом в тарелку.

Быстрые и вкусные оладушки – рецепт на кефире и дрожжах

Для людей, которые по каким-то причинам не терпят наличие соды в продуктах питания, предусмотрены рецепты оладьев на кефире и дрожжах, которые быстро готовятся и получаются вкусными.

Ингредиенты для таких оладушек необходимы следующие:

  • просеянная мука в количестве 400-500 г;
  • сахар по вкусу (пары ложек вполне достаточно);
  • соль на кончике ложки;
  • 2 яйца ;
  • 20 г сухих дрожжей (примерно 3 чайных ложки);
  • пол-литра кефира .
  1. Для приготовления смеси для оладий необходимо нагреть жидкость, дав ей постоять в теплом месте или недолго погреть на водяной бане без кипячения.
  2. Яйца разбить в тарелку и взбить их при помощи вилки или венчика.
  3. Перемешать кефир с сахаром, солью и дрожжами, после чего перелить его к яйцам и добавить муку.
  4. Смесь следует постоянно перемешивать в процессе приготовления, для предотвращения появления комков. Для удобства можно перемешать его с помощью миксера на небольшой скорости. Тесто получается не совсем густым, как жидкая сметана.
  5. После замешивания поместить его в теплое место на полчаса для увеличения в объеме.
  6. Жарить оладьи на кефире и дрожжах следует на небольшом огне и хорошо разогретой сковороде, до появления коричневатой корочки с двух сторон.



Рецепты оладьев на кефире – быстро и вкусно, Секреты красоты и здоровья женщины

Оладьи на кефире и дрожжах

Используя разные рецепты оладьев на кефире, быстро и вкусно можно приготовить их на дрожжах без вмешивания яиц. В этом случае оладушки получаются нежнее, воздушнее и дольше сохраняют свою пышность. Тесто с использованием кефира и молока позволяет получить идеальные оладьи и готовится таким образом:

  • молоко нагревается до температуры 36-37 градусов;
  • добавляем чайную ложку дрожжей, немного сахара и щепотку муки;
  • забродившая смесь вливается в кефир, добавляется сахар, соль и тщательно перемешивается до однородности;
  • добавляется мука, смешанная со столовой ложкой манной крупы. Масса должна выглядеть густой и однородной;
  • столовой ложкой тесто выкладывается на разогретую сковороду и обжаривается с обеих сторон до румяного оттенка.

Оладьи, приготовленные по этому рецепту, долго сохраняют свою нежность и воздушности и не черствеют по причине отсутствия яиц в составе.

При желании приготовить сладкие оладьи с припеком в виде фруктов или сытные с добавлением ветчины, следует разложить ингредиенты на жаровой поверхности непосредственно перед жаркой. Смесь для оладий выкладывается ровно на приготовленные кусочки, оладьи получаются оригинальные, пышные за счет кефирной основы и вкусные.



Берегите себя и будьте здоровы!

Не пропустите самые популярные статьи рубрики:

О admin

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

x

Check Also

Сушка тела для похудения: тренировка для женщин (видео)

Сушка тела: эффективная тренировка с Анной Куркуниной Сушка тела с Анной Куркуниной - это веселая и задорная тренировка, которая поможет женщинам разных возрастов похудеть в таких проблемных зонах, как ягодицы и нижняя часть тела, а также руки.

Как сбросить лишний вес — программа с Джиллиан Майклс

Джиллиан Майклс – Сбрось лишний вес Программа с Джиллиан Майклс понравится женщинам и мужчинам, которые хотят быстро и правильно сбросить лишний вес. Тренировка направлена на ускорение обменных процессов в организме для того, чтобы сжечь лишний жир.

Биотин для волос – отзывы женщин и применение

Биотин для волос — польза, инструкция, отзывы Не все современные женщины могут похвастаться красивой прической, и дело здесь не только в неправильном уходе: внешний вид ухудшают стрессы, плохая экология, неправильное питание, вредные привычки.

Почему замороженный лимон полезен для здоровья?

Почему замороженный лимон полезен для здоровья? В нашем блоге мы часто вспоминали о удивительные преимущества потребления теплой воды с лимоном утром, а знаете ли вы о лечебные свойства замороженного лимона? Это очень популярный метод, благодаря которому мы можем в полной мере воспользоваться всеми преимуществами этого полезного фрукта.

Запор — что делать срочно, слабительные средства, как избавиться от запора, таблетки, клизма, свечи, Секреты красоты и здоровья женщины

Запор — что делать, как избавиться. Слабительные средства от запора Нарушение естественного акта дефекации или отсутствие стула в течение двух дней и более считается запором.

Филлеры в губы: отзывы, фото, техника введения

Введение филлеров в губы Красивые пухлые губки ассоциируются с чувственностью и нежностью, поэтому многие девушки любыми способами пытаются добиться «эффекта Джоли». Ввести филлеры в губы – это самый простой и безопасный способ увеличить объем этой части лица без ущерба для здоровья.

Cода для лица: чем полезна, маски и скрабы

Сода для лица Простейший способ избавиться от черных точек и прыщей – это скраб для лица. Предлагаем рассмотреть, чем полезна сода для лица, как используется эта пищевая добавка и какие меры предосторожности нужно соблюдать.

Пилинг кальцием – очищение и омоложение

Пилинг кальцием – в чем секрет? История очищения лица химическими средствами насчитывает немало лет. В советские времена одна из процедур химического пилинга называлась «скатка». Сегодня рецепт этого пилинга-скатки легко можно найти в Интернете или в модном журнале, а называется он теперь красивым термином «Голливудский пилинг» или химическим словосочетанием «пилинг с хлористым кальцием» или же по привычке «скатка хлоридом кальция». Несмотря на то, что данная процедура является «бабушкиным рецептом», она до сих пор пользуется популярностью, поскольку даже при своей простоте дает потрясающие результаты.

Дениз Остин: пилатес для всего тела (видео тренировки)

Пилатес с Дениз Остин Пилатес для всего тела с Дениз Остин - это серия динамических упражнений пилатеса, которые предназначены для сжигания жира, повышения гибкости, построения мышечной массы и поддержания тонуса всего тела.

Льняное масло для лица от морщин – отзывы и рецепты масок

Льняное масло для лица – одно из лучших средств от морщин Известное каждой хозяйке льняное масло для лица – это очень действенное средство избавления от ранних морщин.

Причины зеленого стула у грудничка

Причины зеленого стула у грудничка. Особенности пищеварения грудничка Многие молодые мамы стараются с первых дней внимательно присматриваться к стулу своего малыша.

Маски для ламинирования волос

Маски для ламинирования волос Такая процедура используется для восстановления поврежденных волос, придания им блеска, послушания и привлекательности. У обладательниц тонких волос манипуляция создает эффект увеличения объема.

Как укрепить волосы в домашних условиях?

Укрепление волос в домашних условиях Среднее количество волос, которое выпадает у человека в день, составляет от 80 до 100 штук. Это естественная ротация волосяного покрова головы, которая происходит постоянно: старые отжившие волосы заменяются новыми.

Упражнения для уменьшения бедер: видео

Физические упражнения для уменьшения объема бедер Чтобы подтянуть свою фигуру, сделать линию талии красивее, а попу более упругой нужно регулярно выполнять упражнения для уменьшения бедер и ягодиц.

Применение и полезные свойства подсолнечного масла

Применение подсолнечного масла Растительные масла с давних времен используют не только в кулинарии, но и в косметологии для ухода за волосами, кожей лица и тела. Наиболее популярным считается оливковое, однако подсолнечное ничем не хуже.

Маникюр на все случаи жизни – от свадьбы до деловой встречи

Красивый маникюр – успешная женщина! Красивый модный маникюр – это показатель отношения женщины к себе и к окружающим ее людям. Говоря об уходе за ногтями, подразумевается не только общий внешний вид, но и декоративный дизайн ногтей.

Маникюр киви на ногтях: как рисовать дизайн ногтей пошагово (фото и видео)

Тропическое киви в дизайне ногтей Киви на ногтях – оригинальный вариант дизайна для смелых, оригинальных и эксцентричных девушек. При помощи нескольких оттенков лака даже новичок, не имеющий навыков нейл-арта, сможет изобразить сочный ярко-зеленый фрукт.

Маска для сухих и ломких волос в домашних условиях

Как приготовить маску для сухих и ломких волос? Волосы современных красавиц постоянно страдают от воздействия укладочных средств, химических завивок, окрашивания и горячих температур при укладке.

Окрашивание бровей в салоне: преимущества, как проводится, средства

Окрашивание бровей в салоне: особенности и преимущества процедуры Девушкам всегда хочется что-то изменить в своей внешности. Например, образ становится совершенно иным, если подобрать другой цвет бровей.

Омолаживающие — Я здорова, Я здорова

Без кейворда Маски для лица с желатином от морщин в домашних условиях Маски для лица с желатином от морщин в домашних условиях помогут вернуть Вашему личику упругость при дефиците коллагена! Канадские учёные доказали, что эластин и коллаген, вырабатыванию которого способствует желатин, являются самой основой (adsbygoogle = window.

Красные пятна на лице: причины, лечение, народные рецепты, домашние маски

Красные пятна на лице: устранение причин, медикаментозное лечение, народные средства Косметологи не зря называют кожу лакмусовой бумажкой, которая реагирует не только на внешние раздражающие факторы (неудачный крем, мороз, вредные условия труда), но и отражает состояние организма.

Калланетика для начинающих: упражнения с картинками ( видео)

Калланетика для идеальной фигуры: комплекс для начинающих Калланетика – комплекс статических упражнений, разработанный в 60-х годах ХХ века. Он направлен на проработку всех мышц организма.

Как правильно сушить волосы феном: распространенные ошибки и советы

Учимся сушить волосы феном правильно Почти каждая девушка сталкивается с проблемой повреждения волос при их регулярной сушке феном. Волосы становятся ломкими, сухими, теряют блеск и жизненную силу.

Витамины для планирующих беременность

Витамины для планирующих беременность. Какие лучше витамины принимать Витамины при планировании беременности играют очень важную роль. Поскольку несут все необходимые полезные вещества, незаменимые в момент зачатия, вынашивания и рождения здоровенького и крепенького младенца.

Рейтинг@Mail.ru