Добрый ангел
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Как варить гороховую кашу — пошаговый рецепт

Как сварить гороховую кашу по пошаговому рецепту с фото

Когда-то я искала экономные блюда и наткнулась на рецепт гороховой каши. Решила приготовить. Каша получилась очень вкусная, а главное, с минимальными затратами.

Как выбрать ингредиенты

  • Половинки гороха сварятся быстрее.
  • Бекон можно заменить на сало.
  1. Замачиваем горох на ночь.

  • Лук и бекон режем мелко.

  • Обжариваем на смеси масел.

  • Выкладываем бекон и лук в кастрюлю.

  • Сливаем с гороха воду и высыпаем его в кастрюлю.

  • Добавляем воду и варим до кипения.

  • Готовим на медленном огне под крышкой до мягкости гороха.
  • Смотрите видеорецепт и сможете узнать правильные пропорции воды и гороха в каше гороховой.

    Как сварить гороховую кашу на воде, чтобы горох разварился?

    • Предварительно горох обязательно замочить в большом количестве воды (100 грамм гороха = 400 мл воды).
    • Солить кашу нужно в конце приготовления.
    • Кашу из гороха варить можно только на медленном огне.
    • Нужно варить горох в кастрюле с толстыми стенками и дном.
    • Во время варки горох обязательно периодически помешивают, чтобы не пригорел.
    • В конце горох можно растолочь толкушкой, чтобы получилось пюре.
    • Вместо целого нужно взять половинки гороха.
    • Обычный горох можно заменить консервированным или замороженным зеленым горошком. Тогда каша сварится в течение 30 минут.

    Количество порций: 4.

    Кухонная техника: сковорода и кастрюля с толстыми стенками.

    • сливки – 120 мл;
    • горох – 200 грамм;
    • перец сладкий – 1 штука;
    • морковка – 1 штука;
    • лук – 1 штука;
    • масло подсолнечное – 60 мл;
    • смесь перцев, соль.
    1. Горох выкладываем в кастрюлю и заливаем 400 мл воды.
    2. На медленном огне варим до готовности.
    3. Мелко режем лук и перец, морковку трем на терке.
    4. Пассеруем овощи наподсолнечноммасле.
    5. Когда приготовится горох, доливаем в кастрюлю сливки.
    6. Толчем горох в пюре.
    7. В тарелки выкладываем кашу и посыпаем овощами.

    Количество порций: 5.

    Кухонная техника: горшочек и сковорода.

    • шампиньоны – 450 грамм;
    • масло подсолнечное – 90 мл;
    • смесь из перцев, соль.
    1. Грибы, лук режем мелко, жарим наподсолнечноммасле 12 минут.
    2. Высыпаем горох в горшочек и заливаем водой.
    3. Добавляем лук с грибами и перемешиваем.
    4. Горшочек накрываем крышкой.
    5. Отправляем в духовку (200 градусов; 45 минут).
    6. Горшочек достаем, добавляем смесь перцев и соль.
    7. Оставляем в выключенной духовке на 25 минут.

    Количество порций: 5.

    Кухонная техника: кастрюля с толстым дном и сковорода.

    • сыр сулугуни – 150 грамм;
    • горох – 200 грамм;
    • оливковое масло – 50 мл;
    • масло подсолнечное – 70 мл;
    • лук – 2 штуки;
    • смесь перцев, соль.
    1. На медленном огне варим горох до готовности, разминаем толкушкой.
    2. Добавляем масло оливковое и перемешиваем.
    3. Сыр и лук мелко режем.
    4. Обжариваем на масле подсолнечном 5-7 минут. Добавляем смесь перцев и соль.
    5. Кашу выкладываем на тарелки, сверху посыпаем сыром с луком.

    Количество порций: 4.

    • фарш – 270 грамм;
    • горох – 200 грамм;
    • лук – 1 штука;
    • помидор – 1 штука;
    • базилик – 15 листочков;
    • чеснок – 2 зубка;
    • смесь из перцев, соль.
    1. Отвариваем горох на медленном огне до готовности.
    2. Лук, чеснок и помидор мелко режем.
    3. Обжариваем на масле подсолнечном 6 минут.
    4. Высыпаем овощи в блендер и измельчаем.
    5. Обжариваем фарш до готовности.
    6. Смешиваем фарш с овощной смесью. Готовим на медленном огне 7-8 минут.
    7. Заправляем гороховую кашу соусом по желанию.
    • Отлично сочетается она с помидорами.
    • Вкусно будет, если подать к каше рыбные или мясные котлеты.
    • Если есть возможность приготовить овощи на гриле, то вместе с кашей получится отличный обед.

    Когда нет времени готовить гороховую кашу на плите, воспользуйтесь рецептом приготовления в мультиварке Гороховая каша в мультиварке. Еще в мультиварке можно приготовить и кукурузную кашу Кукурузная каша в мультиварке. Если вы соблюдаете пост, то вам отлично подойдет рецепт кукурузной каши на воде Кукурузная каша на воде.

    Комментарии закрыты.