Добрый ангел
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Китайский салат из картофеля и куриного филе. Пошаговый рецепт с фото

Китайский салат из картофеля и куриного филе

Я очень люблю китайскую кухню! Но не экзотических насекомых, а нормальную классическую китайскую пищу в европейском понимании. Рецепт, который я хочу представить, подсмотрела очень давно, даже и не вспомню где. Но он мне и моей семье пришелся по вкусу. Многие мои друзья уже знают это блюдо. Но бывает, что кому-то в новинку, пробуют его в первый раз. И вот здесь начинается игра — отгадай, из чего сделано это блюдо!? Не все, кстати, отгадывают! Попробуйте сами приготовить и угостить им домашних или друзей. Отгадают? Готовится все очень быстро. Надо только подготовить все ингредиенты, чтобы были под рукой. Время приготовления перед обжаркой составляет примерно 20 минут. Сама обжарка овощей что-то около 5-6 минут. Всего уйдет около получаса.

Китайский салат из картофеля и куриного филе. Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

  • картофель сырой — 3-4 шт.
  • морковь средняя — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • филе куриной грудки — 200 г
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • соевый соус — 3-4 ст. ложки
  • сахар, соль — по 0,5 ч. ложки
  • столовый уксус — 2 ст. ложки
  • красный острый перец (по желанию, если хотите остроты)
  • масло растительное — 100 г

Приготовление

Китайский салат из картофеля и куриного филе. Пошаговый рецепт с фото

Все приправы должны быть под рукой, чтобы не искать их по кухне. Картофель чистим от кожуры, трем на корейской терке (если ее нет, можно очень и очень тонко нарезать соломкой).

Сначала приготовим-порежем все овощи

Складываем в глубокую емкость и заливаем водой, чтобы вышел крахмал.

Китайский салат из картофеля и куриного филе. Пошаговый рецепт с фото

Китайский салат из картофеля и куриного филе. Пошаговый рецепт с фото



Ставим на огонь чайник и доводим до кипения. Лук репчатый чистим от шелухи и нарезаем тонкой соломкой.

Китайский салат из картофеля и куриного филе. Пошаговый рецепт с фото

Китайский салат из картофеля и куриного филе. Пошаговый рецепт с фото

Морковь чистим и трем на корейской терке

Китайский салат из картофеля и куриного филе. Пошаговый рецепт с фото

Чайник закипел. Теперь откидываем картофель на дуршлаг и обливаем кипящей водой из чайника. Пусть вода стекает, а мы начинаем жарить картофель.

Все подготовили!

Китайский салат из картофеля и куриного филе. Пошаговый рецепт с фото


Теперь закидываем лук и морковь и, постоянно помешивая, жарим еще 1 минуту.

Китайский салат из картофеля и куриного филе. Пошаговый рецепт с фото

Теперь закидываем лук и морковь

Китайский салат из картофеля и куриного филе. Пошаговый рецепт с фото

Затем закидываем картофель и тоже, постоянно и быстро помешивая, жарим 2 минуты. Огонь не убавляем!


Кидаем специи (соль, сахар, по желанию — острый перец), не забываем перемешивать.

Китайский салат из картофеля и куриного филе. Пошаговый рецепт с фото

Кидаем специи

Китайский салат из картофеля и куриного филе. Пошаговый рецепт с фото

Вливаем соевый соус, перемешиваем.

Вливаем соевый соус

Китайский салат из картофеля и куриного филе. Пошаговый рецепт с фото

Добавляем столовый уксус.

Столовый уксус

Жарим секунд 10-15, выключаем огонь. Выдавливаем через пресс чеснок, перемешиваем.

Китайский салат из картофеля и куриного филе. Пошаговый рецепт с фото

Перемешивая, жарим секунд 10-15, выключаем огонь

Готово! Можно подавать как горячим, так и холодным. И пусть гости угадывают — из чего приготовлено. Приятного аппетита!

Китайский салат из картофеля и куриного филе. Пошаговый рецепт с фото

Можно подавать как горячим, так и холодным

Комментарии закрыты.